松舘療護園インフォメーション

１０月１９日と１０月２６日の２回に分けて園内喫茶を行いました。８種類のケーキの中から６個まで選ぶ事ができました。定番のショートケーキの他、今の時期にぴったりな安納芋やマロンケーキ、ロールケーキ等様々ありました。

ひとつひとつは小さめサイズなので皆さんあっという間に完食されていました。

９月２９日は十五夜という事で、昼食はお月見カレーの日でした。

この時期になると至る所で月見〇〇を見かけますよね。

今回はカレーの上に温泉卵をのせ、いつものカレーと一味違う、まろやかなカレーになったのではないかと思います。

７月３０日(日)の昼食は夏の食事会を行いました。

天丼とうな丼の２つから選ぶことができました。土用の丑の日にちなんで、うな丼を選ばれる方も多かったです。

まだまだ暑い日が続いていますが、うなぎには夏バテ防止の効果もあるそうです。

ビタミンＡ群とＢ群が豊富に含まれ、疲労回復効果や食欲増進効果があるため、夏を乗り切るために食べられるようになったといわれています。

７月１７日昼食で沖縄県のソウルフード「タコライス」が提供されました。

「タコス」+「ライス」で「タコライス」…味付けしたひき肉(タコミート)とレタス、トマトやチーズなどメキシコ料理のタコスの具材をご飯にのせたファストフード。

メキシコ発祥と思われがちですが、発祥は沖縄県の金武町です。

甘辛い味付けが食欲をそそります☆

７月１２日(水)昼食で仙台市の郷土料理、仙台麩の卵とじ丼が提供されました。

油麩丼とも呼ばれ、登米町の名物でありBｰ１グランプリでも注目を集めた事があるそうです。カツ丼や親子丼のようにがっつりしているものの、植物由来の材料なのでヘルシーに食べられます。

あたたかいご飯の上に、つゆで煮込み溶き卵でとじた仙台麩(油麩)とトッピングする。お肉を食べている様な感覚を楽しめるのが魅力です。

７月７日は七夕という事で、昼食で七夕そうめんが提供されました。

七夕の行事食はそうめん。意外に知られていませんが、千年も前から七夕の行事食となっていました。節供に旬のものを食べ、邪気を祓ったり無病息災を願ったりする風習がたくさんあります。

７月に入り暑い日が続いていますが、そんな時にそうめんは欠かせないです。３色そうめんで色も鮮やかですね☆

６月１５日(木)と６月２９日(木)に園内喫茶を行いました。

今回はパフェ祭りでした。イチゴパフェ、チョコバナナパフェ、黒みつパフェの３種類がり、皆さん好みのものを選ばれ、「冷たくて美味しい。」「盛り付けが凄い。」等、話が聞かれ満足した様子でした。

６月２７日(火)昼食で宮城県のご当地グルメ、「麻婆焼きそば」が提供されました。

その名の通り、焼きそばの麺に麻婆がかかった料理です。

1970年代、仙台市内の中華料理店でまかない料理として食べていたものをお客さんに提供されたのをきっかけに誕生したそうです。

ボリュームもあり、食べ応えも抜群です☆

６月２７日(火)昼食で宮城県のご当地グルメ、「麻婆焼きそば」が提供されました。

その名の通り、焼きそばの麺に麻婆がかかった料理です。

1970年代、仙台市内の中華料理店でまかない料理として食べていたものをお客さんに提供されたのをきっかけに誕生したそうです。

ボリュームもあり、食べ応えも抜群です☆

５月２７日昼食で、愛知県の郷土料理「きしめん」が提供されました。

きしめんは、厚さ１ｍｍ、幅７から８ｍｍほどの平たいうどんを「きしめん」と言います。

愛知県で「きしめん」が浸透した理由として、うどんよりもつゆの味が染みやすく、しっかりした味付けが好きな県民の好みに合ったからではないかといわれています。

コシのあるうどんもいいですが、うどんと言っても地域によって種類があったりと、違う食感を楽しめるのも良いですよね。