松舘療護園インフォメーション

今回も郷土料理シリーズの紹介です！１２月２日の昼食は山梨の郷土料理、かぼちゃのほうとうが提供されました。

「ほうとう」ご存じの方も多いと思いますが食べた事はあるでしょうか？

「ほうとう」は山梨を代表する郷土料理です。小麦粉を練った平打ち麺に、かぼちゃや芋類、きのこや季節の野菜、肉などの食材を加えて、味噌仕立ての汁で煮込む素朴な料理です。

古くは戦国武将、武田信玄が陣中食にしていたとも伝えられてきました。

具材も大きく、平手打ちの麺も合わせてとても食べ応えがありそうです。

今回もやってきました！ご当地グルメシリーズ、１１月２４日の昼食は秋田の横手焼きそばが提供されました。

横手焼きそばは、秋田県横手市周辺で販売されている焼きそばです。見かけは普通の焼きそばに目玉焼きがのっていて、福神漬けが添えられているものです。

甘辛いソースと卵を崩して食べるととても美味しいそうです。福神漬けの食感ともマッチしそうですね。

手軽に作れそうなので今度作ってみようかと思います笑

１１月１７日、昼食で鍋会食がありました。

今回はすき焼きです。

寒さも身にしみる季節となりました。この時期はやはり鍋が食べたくなります。

皆さんの家ではもう鍋をしましたでしょうか？

今回も〆、欠かせませんよ～、最後はうどんを入れています☆

身も心も温まるひと時でした。

１１月１１日、昼食で秋の味覚ランチが提供されました。

鮭のコーンチーズ焼き　根菜の彩り金平

さつまいもご飯　きのこのスープ　りんご　

と、まさに秋にちなんだ食材を堪能できるメニュー☆

食欲の秋でもあります。皆さんは堪能できていますでしょうか？

栗ご飯は食べたことがあるのですが、さつまいものご飯は食べたことがないので個人的にはさつまいもご飯が少し気になっています。

１１月７日と１０日、２回に分けて園内喫茶を行いました。

今回もケーキバイキング形式です☆

秋らしく、お芋のケーキやモンブラン等もあり、数種類の中から好みのケーキを皆さんじっくりと選ばれていました。

豪華なおやつタイムに思わずニコニコ笑顔です(^^)

皆さん、１１月１日は何の日か知っていますか？

実は「寿司の日」だそうです。

11月1日が寿司の日とされたのは今から約60年前の1961年のことでした。寿司店の業界団体である「全国すし商環衛連」の第4回大会のなかで「実りの秋や収穫の秋、収穫される米への感謝の日」として提言したのが寿司の日の起源です。

寿司の日にちなんで、今回はちらし寿司が提供されました。

旗にも注目です☆

１０月３１日はハロウィンという事で昼食はハロウィンランチが提供されました。

メニューには焼き栗コロッケ、ブロッコリーサラダ、かぼちゃプリン等がありました。

秋、ハロウィンと言えば栗やかぼちゃですよね。

皆さんお気づきでしょうか？コロッケは栗の形になっているんです。

プリンやピックもかぼちゃのおばけが可愛らしいです。

この日は至る所で「ハッピーハロウィン」の声が聞かれていました笑

ご当地グルメシリーズ、今回は十和田バラ焼き丼が提供されました！

十和田バラ焼きの歴史は、戦後の青森県三沢市の屋台で生まれたとされています。

B級グルメとしても有名ですが、自分はいまだに食した事がありません…いつか食べたいと思います。

今回は丼ぶりとして提供され、ご飯にも甘辛いタレがよく絡み皆さん満足した様子でした。

　青森県の郷土料理を食べよう！ということで味噌カレー牛乳ラーメンが提供されました。皆さんは食べたときはありますか？青森市発祥の味噌カレー牛乳ラーメン(#^^#)名前だけを聞くと、どうなんだろう？と最初は思いましたが食べてみるとカレー風味で牛乳でまろやかさが増し意外とおいしいんです！利用者様にも好評でした！次はどこの郷土料理にするか楽しみです。

９月２６日(月)松舘療護園祭がありました！

今回は天気にも恵まれ、中庭での開催ができました。

焼き鳥や焼きそば、唐揚げ、フライドポテト等、メニューも豊富。

温かい状態で提供できる様ホットプレートを使用し、また、出店風にしてみました。

他にもカラオケもあり、好きな曲を披露し皆さん楽しまれていました。

やはり、外で食べる事が出来ると更にお祭り感が増しますよね！